Silikon-Kochgeschirr: Eine sichere und vielseitige Option für moderne Küchen

Zu den gängigen Materialien für Kochutensilien gehören Gummi, Edelstahl, Aluminium und Silikon. Doch wie sicher sind diese Materialien? Von all diesen Materialien Silikon ist eines der sicherstenDieser Artikel untersucht Silikon-Backformen und Kochgeschirr im Detail, einschließlich ihrer Vor-und Nachteile. Lesen Sie bitte weiter, um herauszufinden, ob dieses Kochgeschirr für Sie sicher ist.  

Was ist Silikonkochgeschirr?

Silikon-Kochgeschirr ist ein Kochmaterial aus Silikonkautschuk. Silikon-Gummi ist eine Art synthetisches Polymer und kombiniert natürliche Elemente, darunter Silizium, Sauerstoff, Kohlenstoff und Wasserstoff. Dieses Material ist im Vergleich zu anderem Kochgeschirr absolut sicher zum Kochen und Backen.

Lebensmittel-Silikon erfüllt Standards, die es sicher zum Kochen und Aufbewahren machen. Sie sind langlebig, antihaftbeschichtet, hitzebeständig, sicher und vielseitig. Darüber hinaus bewahren Silikonutensilien den Geschmack Ihrer Speisen. Sie sind vielseitig einsetzbar und in leuchtenden Farben erhältlich, sodass das Kochen Spaß macht. Es gibt es normalerweise in leuchtenden Farben und verschiedenen Formen und ist einfacher zu handhaben als umständliches Papier oder schwereres Backgeschirr aus Metall.

Obwohl Silikon nicht biologisch abbaubar ist, handelt es sich nicht um gefährlichen Abfall. Außerdem, obwohl es recycelbar ist, es braucht einen einzigartigen Recyclingprozess. Abgesehen von seiner Sicherheit wird Silikon häufig in Backformen verwendet, da es inert ist und gibt keine Geschmacks- oder Geruchsstoffe an Ihre Lebensmittel ab.

Zudem hat auch Frau Das Material hält Temperaturen bis zu 220 Grad C stand. Da Silikon auch bei extremer Kälte stabil bleibt, eignet sich das Material zur Aufbewahrung von Lebensmitteln im Gefrierschrank oder Kühlschrank.  

Vorteile von Silikonkochgeschirr

Silikon stellt verschiedene Küchenutensilien her, darunter Silikonspatel, Topflappen, Kuchenformen, Brotformen und Muffinformen. Dieses Material hat mehrere Vorteile bei Kochgeschirrdarunter:

Antihaft-

Silikon-Utensil ist ein Antihaft-Kochgeschirr. Daher ist das Silikon-Backgeschirr leicht zu reinigen, da Speisereste nicht daran haften bleiben. Darüber hinaus benötigen Sie beim Kochen oder Backen nicht zu viel Öl.

Folglich können Sie sich gesünder ernähren, indem Sie die Menge an Öl oder Butter reduzieren, die Sie verwenden. Darüber hinaus können Sie Einfaches Herausnehmen Ihrer Backwaren aus dem Silikon-Backgeschirr. Die Antihaft-Oberfläche von Silikon-Utensilien macht sie ideal zum Kochen von Lebensmitteln, die dazu neigen, an anderen Materialien wie Metall oder Kunststoff. 

Flexibles Material

Silikon ist flexibel und eignet sich zur Herstellung von Kochgeschirr in verschiedene Farben, Formen und Größen. Um Ihre Familie und Freunde zu überraschen, können Sie lustige Silikonformen zum Backen von Muffins und Keksen herstellen.

Spülmaschinenfest

Silikongeschirr und Silikonbackbleche sind spülmaschinenfest. Sie können sie auch mit einer Bürste und Seifenlauge von Hand spülen. Vermeiden Sie jedoch beim Spülen die Verwendung von Scheuermitteln. Diese Seifen können die Silikonoberfläche zerkratzen und Ihr Kochgeschirr beschädigen.

Silikon-Utensilien können biegen und jede Ecke erreichen ohne den Lebensmittelbehälter zu zerbrechen oder zu beschädigen. Beispielsweise sorgt der leichte Körper des Silikonspatels dafür, dass jedes Stück oder jeder Tropfen Lebensmittel herausgeschöpft wird, ohne das Innere des Behälters zu zerkratzen. 

Außerdem, weil diese Art von Silikon Backformen verfärben sich kaum, die Reinigung ist einfach und sie behalten ihre leuchtenden Farben, sie beschädigen kein Kochgeschirr und sind spülmaschinenfest. 

Kosteneffizient

Sichereres und gesünderes Kochgeschirr hat normalerweise lächerliche Preise. Jedoch, Silikonprodukte sind erschwinglich. Unabhängig von Ihren Ausgaben werden Sie sicherlich auf Ihre Kosten kommen. Darüber hinaus ist das Material langlebig und funktional.

Mikrowellenfest

Viele Plastikgeschirre schmelzen und können explodieren, wenn Sie sie in die Mikrowelle stellen. Bei Backformen aus Silikon müssen Sie sich darüber jedoch keine Gedanken machen. Das Material ist mikrowellengeeignet. Sie können Silikonutensilien und Silikonküchengeschirr direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen und aus dem Ofen in den Gefrierschrank stellen.

Hitzebeständig

Silikon weist eine hohe Temperaturbeständigkeit auf. Es hält Temperaturen bis zu 220 Grad C stand. Folglich müssen Sie sich keine Sorgen machen über Verbrennen Ihrer Holz- oder Silikonutensilien und Silikon-Backformen, falls Sie diese beim Kochen versehentlich im Topf oder in der Pfanne vergessen.

Nachteile von Silikonkochgeschirr

Obwohl Silikonkochgeschirr mehrere Vorteile hat, ist es nicht 100 % perfekt. Zu den Nachteilen von Backformen aus Silikon zählen die folgenden:

Das Material ist anfällig für Kratzer. Daher müssen Sie beim Umgang mit Ihrem Kochgeschirr besonders vorsichtig sein. Trotzdem beeinträchtigen die Kratzer weder ihre Funktion noch erschweren sie die Reinigung.

Obwohl Silikonutensilien vielseitig einsetzbar sind, sind sie möglicherweise nicht für alle Arten des Kochens geeignet. Beispielsweise eignen sie sich möglicherweise nicht zum Grillen, da sie die Wärme nicht wie Metallutensilien leiten. Es sei denn, Sie verwenden besonders zum Grillen geeignetes Silikongeschirr, wie z. B. Silikon-Ofeneinlage. 

Kochgeschirr aus Silikon ist zu flexibel und es können leicht Lebensmittel verschüttet werden. Seien Sie daher vorsichtig, wenn Sie Ihre fertige Backform anheben oder tragen. Ein Tipp für den Umgang mit Silikon-Backformen mit heißen Speisen: Legen Sie einen Teller unter die Form, um ein Verschütten zu verhindern. Ideal ist es auch, Verwenden Sie einen Topflappen beim Herausnehmen der Backform aus dem Ofen.

Ist Silikon gesundheitsschädlich?

Viele Experten bescheinigen Silikon als sicherDer Kautschuk ist sehr stabil und nahezu inert. Daher entstehen keine gefährlichen Dämpfe. Darüber hinaus reagiert er nicht mit Lebensmitteln oder Getränken. Daher genehmigt die FDA Silikon in Lebensmittelqualität zum Kochen und Aufbewahren. Darüber hinaus Silikon in Lebensmittelqualität ist frei von chemischen Füllstoffen und Nebenprodukten.

Im Gegensatz zu einigen Plastikutensilien, Silikon ist ein lebensmittelechtes Material und gibt beim Erhitzen keine schädlichen Chemikalien an Lebensmittel ab. Dies macht es zu einer sichereren Option für diejenigen, die sich über die gesundheitlichen Auswirkungen von Kunststoff Sorgen machen.

Entgegen der landläufigen Meinung ist Silikon jedoch nicht so sicher, wie viele behaupten. Dieses Material zerfällt bei Temperaturen über 149 Grad Celsius in seine Siloxankomponenten. Daher ist es unerlässlich Silikonkochgeschirr nicht bei extremen Temperaturen verwenden.

Darüber hinaus gab es Bedenken hinsichtlich billigerer Silikon-Kochgeschirrqualitäten. Diese Qualitäten enthalten häufig Farbstoffe, chemische Füllstoffe und Bindemittel. Darüber hinaus sind sie von geringer Qualität. Deshalb vor dem Kauf Silikonprodukte, Überprüfen Sie die Etiketten und wählen Sie immer seriöse Marken.

Setzt Silikon beim Erhitzen Giftstoffe frei?

Obwohl Silikon thermisch stabil ist, zeigen Studien, dass das Material bei extrem hohen Temperaturen in seine Bestandteile zerfällt. Siloxane sind Silikonmonomere und kleine Verbindungen, die Silizium, Sauerstoff, Kohlenstoff und Wasserstoff enthalten. Darüber hinaus können Lebensmittel mit hohem Fettgehalt auch Siloxane freisetzen.

Obwohl geringe Konzentrationen nicht schädlich für die menschliche Gesundheit sind, weitere Exposition steigt die Aufmerksamkeit dieser Verbindung im menschlichen Körper. Hohe Konzentrationen von Siloxanen beeinträchtigen die menschliche Gesundheit und verursachen Gewichtsverlust, Leberprobleme und Zellveränderungen.

Wie wählt man das richtige Silikon-Kochgeschirr aus?

Der Markt ist überschwemmt mit verschiedenen Arten von Kochgeschirr, die behaupten, Hergestellt aus lebensmittelechtem und 100 % Silikon. Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Bevor Sie Kochgeschirr aus reinem Silikon kaufen, müssen Sie verschiedene Faktoren berücksichtigen. Zu diesen Faktoren gehören:

Zertifizierung

Von einfachen Haushalten bis hin zu internationalen Kochmedien dominiert Silikon-Küchengeschirr die Kochgeschirrindustrie. Silikon in Lebensmittelqualität sollte von der FDA zertifiziert sein. Dieses Die Zertifizierung zeigt, dass das Silikon-Küchengeschirr für die Verwendung mit Lebensmitteln unbedenklich ist. Achten Sie beim Kauf von Backformen aus Silikon auf die FDA-Zulassung. Die Verwendung von Silikonmaterialien in FDA-Qualität hat viele Vorteile.

Hersteller

Die FDA genehmigt nur Hersteller, die ihre Standards nach strengen Tests erfüllen. Einige Hersteller behaupten jedoch, ihre Produkte seien lebensmittelecht, obwohl sie minderwertiges Silikonkochgeschirr herstellen.

Dubiose Backformen aus Silikon lassen sich hervorragend daran unterscheiden, dass sie in der Regel billiger sind und nach einmaligem Gebrauch sogar schmelzen können. Aber um Ressourcenverschwendung zu vermeiden, ist es am besten Kaufen Sie Silikonbackformen nur von namhaften und renommierten Herstellern die sicherstellen, dass ihr Silikonkochgeschirr FDA-konform ist.

Füllstoffe

Billige Silikonprodukte wie Backwerkzeuge enthalten in der Regel schädliche Chemikalien und Zusatzstoffe, die eine Gesundheitsgefährdung für den Menschen darstellen. Obwohl die chemischen Füllstoffe die Kosten des Kochgeschirrs senken, führen sie zu minderwertigem Material. Darüber hinaus ist minderwertiges Silikon-Backgeschirr weniger widerstandsfähig und reißt leicht. Darüber hinaus Füllstoffe gelangen in Lebensmittel bei hohen Temperaturen.

Neben den Kosten gibt es noch eine weitere Möglichkeit, Silikon-Kochgeschirr prüfen für chemische Füllstoffe ist zu tun ein BiegeversuchWenn Sie die Silikonbackformen biegen und eine Reihe weißer Linien bemerken, enthält die Silikonbackform höchstwahrscheinlich Füllstoffe.

Blei- und BPA-frei

BPA und Blei kann in Lebensmittel gelangen, Vergiftungen verursachen vor Ansammlungen. Achten Sie daher beim Kauf von Silikonkochgeschirr darauf, dass es BPA- und bleifrei ist.

Maximal-Temperatur

Silikon-Kochgeschirr ist temperaturbeständig bis 220 Grad C. Bevor Sie Kochgeschirr auswählen, überprüfen Sie die angegebene Höchsttemperatur. Wenn der Wert den Standard überschreitet, enthält das Kochgeschirr Zusatzstoffe und ist nicht von guter Qualität. Minderwertiges Silikon-Backgeschirr wird geben Gerüche ab und verfärben sich bei Einwirkung erhöhter Temperaturen.

Robustheit

Obwohl es flexibel ist, ist hochwertiges lebensmittelechtes Silikon robust. Beim Kauf von Küchenutensilien ist es am besten, verwenden Sie robuste anstelle von dünnen.

Rezepte, die perfekt für Silikonkochgeschirr geeignet sind

Zu den verschiedenen Arten von Kochgeschirr aus Silikon gehören Pfannen, Backbleche, Pfannenwender und Topflappen. Darüber hinaus eignen sich mehrere Rezepte perfekt für dieses flexible Kochgeschirr. Allgemein, Alles, was Sie in normal geformten Pfannen backen, kann in Silikonformen gebacken werden. Sie können beispielsweise Backwaren wie Cupcakes, Brot, Desserts und Muffins herstellen mit Silikonformen.

Perfekte Rezepte Zu den Produkten für Silikon-Backformen gehören Süßigkeiten, Schokoladenstückchen, Mini-Torten, Mini-Käsekuchen, Karamellbonbons, Törtchen und Gummibärchen.

Beim Backen mit Ihrer Silikonform ist es wichtig, halte die Dinge klein. Kleine bis mittelgroße Formen helfen dabei, Speisen in verschiedenen Formen für eine große Gruppe von Menschen zuzubereiten.

Achten Sie beim Kochen mit Ihren Silikonformen darauf, dass Sie das Silikon nicht über bestimmte Temperaturen hinaus erhitzen, um die Freisetzung schädlicher Giftstoffe zu verhindern. Bewahren Sie außerdem Ihre Silikonform von Bereichen mit extremer Hitze und offenen Flammen fernhalten.  

Lebensdauer von Silikonkochgeschirr

Silikon ist langlebig und flexibel. Das Material kann hohen Temperaturen und Chemikalieneinwirkung standhalten. Darüber hinaus korrodiert es nicht und reagiert nicht auf Säuren, im Gegensatz zu einigen Metallutensilien. Bei richtiger Handhabung, Silikonküche Utensilien können länger halten als alternative Kochutensilien.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Silikonprodukte mit der Zeit ihre Form verlieren und ersetzt werden müssen. Die Lebensdauer hängt jedoch von der Die Qualität der Backutensilien und wie oft Sie sie verwenden.

Sind Silikonutensilien umweltfreundlich?

Viele Menschen halten Silikon für eine Alternative zu Kunststoff, da dies der Fall ist BPA- und phthalatfrei. Darüber hinaus hat die FDA diesen synthetischen Kautschuk aufgrund seiner inerten Natur für die Verwendung in Lebensmittelanwendungen zugelassen.

Leider ist das Material nicht biologisch abbaubar. Ein Silikonmaterial kann bis zu 500 Jahre in anorganische Stoffe zerfallen. Das ist zwar nicht ideal für die Umwelt, aber besser als Plastik.

Im Gegensatz zu Plastik schwimmt Silikon nicht im Meer, FischvergiftungDarüber hinaus gibt das Material aufgrund seiner chemischen Stabilität beim Abbau keine Giftstoffe an die Umwelt ab.

Daher ist Silikon nicht gerade umweltfreundlich. Jedoch, im Vergleich zu Plastik, dieses Material ist umweltfreundlicher.

Ist Silikon-Backgeschirr recycelbar?

Ja. Genau wie Plastik, Silikon ist auch recycelbar. Da das Material jedoch mit jedem Recyclingprozess abgebaut wird, gilt es als Downcycling. Außerdem ist das Recycling von Silikon ziemlich knifflig. Daher ist ein einzigartiges Recyclingverfahren erforderlich, das ziemlich teuer ist.

Für das ordnungsgemäße Recycling von Silikon-Küchenutensilien sind spezielle Recyclingzentren erforderlich. Daher werfen viele Menschen ihr Silikonkochgeschirr am Ende seiner Lebensdauer weg. Durch ordnungsgemäßes Recycling kann das Material zu einem Öl recycelt werden, das für die Verwendung als ein Industrieschmiermittel.

Ist Silikon in Lebensmittelqualität dasselbe wie Silikon in medizinischer Qualität?

Silikon ist ein vielseitiges Elastomer für verschiedene Anwendungen, darunter Lebensmittel und medizinische Geräte. Allerdings ist lebensmittelechtes Silikon nicht das gleiche as medizinisches Silikon. Silikon-Kochgeschirr wird beispielsweise aus lebensmittelechtem Silikon hergestellt. Obwohl Silikon-Backformen sicheres Silikon verwenden, erfordert medizinisches Silikon höhere Standards und Biokompatibilität.

Der Unterschied zwischen diesen beiden Silikontypen ist ihre Kosten und die Tests, die sie durchlaufenLebensmittelechtes Silikon ist im Vergleich zu medizinischem Silikon günstiger in der Herstellung. Darüber hinaus wird lebensmittelechtes Silikon nicht so vielen Tests unterzogen wie medizinisches Silikon.

Im Allgemeinen werden aus lebensmittelechtem Silikon Spatel, Bratpfannen und Vorratsbehälter hergestellt. Andererseits medizinisches Silikon wird zur Herstellung von Stillsaugern und medizinischen Implantaten verwendet.

Fazit

Neben seiner Flexibilität ist Silikonkochgeschirr in verschiedenen Formen und Größen erhältlich, sodass Sie Speisen, insbesondere Desserts, in aufregenden Formen zubereiten können. Silikonkochgeschirr ist eine hervorragende Alternative bis hin zu Metall – ofen- und gefriergeeignet. Silikon-Backformen erleichtern nicht nur den Backvorgang, sondern machen auch bei Ihren Kunden mehr Lust, selbstgemachte Köstlichkeiten zu backen. 

Allerdings erfüllen nicht alle Silikon-Koch- und Backformen FDA-Standards. Daher ist es wichtig, nur für die Verwendung mit Lebensmitteln zertifizierte Silikonkautschukprodukte auszuwählen.

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